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The must :

- Sans nul doute la calzone 'épinards/tomates/fromage' de la petite pasticceria de Vizzini, bourgade du sud-est sicilien, qui remporte la palme !
- Les antipastis de l'Agriturismo de Piazza Armerina : champignons marinés à l'huile, boulettes de viande, ricotta panée, ... et ses raviolis farcies aux champignons, avec une sauce épinards-tomates.
- Le fameux 'pesce spada', l'espadon aux câpres et aux tomates, sur l'île de Lipari.
- Les tomates, bien rouges et bien juteuses ! Et les fruits, poires, figues, raisin ...