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- Les villages perchés des Madonie, leurs caffe/gelateria/pasticceria cachés dans des ruelles, et les petits vieux qui discutent sur les places (s'il le faut, ils se déplacent avec leur coussin !).



- La rencontre avec les cerfs, biches, et cochons sauvages, sur les petites routes des Madonie.



- La nuit sur la terrasse couverte d'une maison habitée seulement l'été, avec autorisation des voisins ! Sauf que la grosse pluie et les rafales de vent de la nuit n'étaient pas prévues.Il a fallu trouver une autre maison vide, avec terrasse étanche !



- L'apéro de Malvoisie sur la plage à Lipari, avec la pleine lune se reflétant dans la mer calme (avant la tempête inattendue de la nuit !)



- Le lever de soleil dans les pins, le matin de la montée à l'Etna.





- La baignade matinale avec les poissons, au pied de falaises de lave aux formes étranges, le lendemain de l'Etna (nord de Catane).



- La baignade sur l'immense plage de sable au sud de Syracuse.



- La visite de Noto, THE ville baroque, magnifique !



- La fameuse calzone épinards/tomates, dégustée dans un parc de Caltagirone.



- La douche au Camel Back (poche à eau) tout nu, les pieds dans les aiguilles de pin.



- La nuit étoilée et le lever du soleil, au pied du château de Lombardie à Enna, lors d'une nuit 'en vrac'.