Gougère au comté

(tag : Apéro - Salé)

INGRÉDIENTS

- 250g d'eau
- 80g de beurre
- 150g de farine
- 4 œufs
- 150g de comté râpe
- 1 pincée de sel
- poivre

RECETTE

Mettre dans une casserole l'eau, le beurre, le sel et le poivre. Porter à ébullition.
Hors du feu, ajouter la farine d'un coup et mélanger.
Laisser refroidir (15min) l'appareil dans un saladier et incorporer les oeufs un à un.
Ajouter le comté râpé.
A l'aide d'une poche à douille, pocher les choux sur une plaque recouverte d'une feuille silicone.
Badigeonner les choux avec du lait (ou du jaune d'oeuf).

Cuisson : 20min à 180°C, chaleur tournante.

Site WEB qui a grandement (ou complétement) été utilisé pour réaliser cette recette : lien

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